B1 · 45 palavras
Cozinhar em alemão
O que há na cozinha e o que se faz com isso — mais o imperativo, que é a forma em que está escrita uma receita.
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Destas 45 palavras, quantas quiseres por ronda, até todas: primeiro o que é para hoje, depois as novas. Primeiro escolhes, depois completas, depois escreves tu. Os erros voltam logo a seguir.
Mais sobre esta lista
As receitas alemãs escrevem-se de duas maneiras e convém reconhecer as duas. A moderna usa o imperativo: Schneiden Sie die Zwiebel klein. A antiga deixa um infinitivo sozinho no fim: Zwiebel klein schneiden. Essa segunda forma não tem sujeito nenhum e serve para instruções de qualquer tipo — um manual de montagem, um aviso de segurança, o enunciado de um exame. O português faz o mesmo com o infinitivo («bater as claras em castelo»), por isso o molde é familiar; o que surpreende é a ordem, porque o verbo vai para o fim. Uma terceira forma só sobrevive em livros de cozinha antigos: man nehme drei Eier, um Konjunktiv I fóssil que hoje se lê como propositadamente antiquado.
As palavras
Verbo (14)
schneidencortarVerboA2
Irregular: schnitt, geschnitten.
bratenfritar, assarVerboB1
Irregular: briet, gebraten.
rührenmexerVerboB1
mischenmisturarVerboB1
würzentemperarVerboB1
abkühlendeixar arrefecerVerboB1
Separável: kühlt ab.
servierenservirVerboB1
vorbereitenpreparar de vésperaVerboB1
Separável: bereitet vor.
anbrennenqueimar, pegarVerboB1
Separável e irregular: brannte an, angebrannt.
probierenprovarVerboA2
abwaschenlavar a loiçaVerboB1
Separável e irregular: wusch ab, abgewaschen.
kühlenarrefecer, pôr a refrescarVerboB1
verwendenusar, utilizarVerboB1
sich eignenser adequado, servirVerboB1
Sempre com für ou als: sich für etwas eignen, sich als Geschenk eignen.
Substantivo (29)
Gramática relacionada: Os três géneros · O plural
die Zutato ingredienteSubstantivoB1
Quase sempre no plural: die Zutaten.
der Topfa panelaSubstantivoA2
die Pfannea frigideiraSubstantivoA2
der Ofeno fornoSubstantivoA2
der Herda placa, o fogãoSubstantivoA2
O forno é «der Ofen»; «der Herd» é a parte de cima.
das Messera facaSubstantivoA1
die Gabelo garfoSubstantivoA1
der Löffela colherSubstantivoA1
der Tellero pratoSubstantivoA1
die Tassea chávenaSubstantivoA1
No Brasil diz-se «xícara».
das Glaso copo; o frascoSubstantivoA1
Também o material e o frasco de conserva.
das Backblecho tabuleiro do fornoSubstantivoB1
das Gewürza especiariaSubstantivoB1
der Pfeffera pimentaSubstantivoA2
das Ölo azeite, o óleoSubstantivoA2
die Zwiebela cebolaSubstantivoA2
der Knoblaucho alhoSubstantivoB1
Não tem plural: a cabeça é «eine Knolle», o dente «eine Zehe».
die Nudelna massaSubstantivoA2
Em alemão está no plural quando se fala do prato.
der Reiso arrozSubstantivoA2
das Mehla farinhaSubstantivoA2
der Teiga massa (crua)SubstantivoB1
Cuidado: «die Nudeln» é a massa cozinhada, «der Teig» é a massa que se trabalha.
die Soßeo molhoSubstantivoB1
Também se escreve «Sauce» nas ementas.
das Besteckos talheresSubstantivoB1
Singular em alemão, plural em português.
der Deckela tampaSubstantivoB1
die Spülmaschinea máquina de lavar loiçaSubstantivoA2
der Resto resto, as sobrasSubstantivoA2
die Portiona dose, a porçãoSubstantivoB1
die Flüssigkeito líquidoSubstantivoB1
Plural: die Flüssigkeiten.
der Gerucho cheiroSubstantivoB1
Plural: die Gerüche.
Adjetivo (2)
Gramática relacionada: O adjetivo depois de sein · Comparativo e superlativo
garcozido, no pontoAdjetivoB1
Só para comida; nada a ver com o «gar» de «gar nicht».
rohcruAdjetivoB1
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